SKŁADNIKI:
- pęczek szparagów
- 1 jajko na osobę
- oliwa z oliwek
- sól (morska lub gruboziarnista)
- pieprz
PRZYGOTOWANIE:
Szparagi obrać z zewnętrznej, zdrewniałej, cieniutkiej
warstwy i obciąć dolny koniuszek. Opłukać pod bieżącą wodą i osączyć. W
brytfannie polać dno oliwą, obtoczyć w niej szparagi, posolić, posypać pieprzem
i wstawić do piekarnika.
Piec 15 minut w temperaturze 200 st. C.
Zrobić sos z jajek ugotowanych na twardo rozgniecionych na
jednolitą masę z oliwą z oliwek i solą. Nie skąpić oliwy do jajecznego sosu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz