POLĘDWICZKA WIEPRZOWA W SOSIE CHRZANOWYM

SKŁADNIKI :

• 1 polędwiczka wieprzowa
• przyprawy: 4 łyżki chrzanu, do wieprzowiny, czosnek, ostra papryka, pieprz
• 2 czerwone papryki
• 1 cukinia
• 1 cebula
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 2 łyżki śmietany

PRZYGOTOWANIE:

1. Paprykę i cukinię kroimy w kostkę, cebulę w piórka.
2. Polędwiczkę kroimy w kostkę, doprawiamy podanymi przyprawami, podsmażamy na rozgrzanej patelni i odkładamy na bok.
3. Podsmażamy warzywa, doprawiamy solą, pieprzem i octem balsamicznym.
4. Na patelnię dorzucamy polędwiczkę, dodajemy śmietanę i dusimy razem kilka minut. Gotowe :)

Podajemy z ryżem lub kaszą.

PAD THAI

 SKŁADNIKI :

• 1 pierś kurczaka
• przyprawy: do kurczaka, do kuchni chińskiej, sól, pieprz, sos sojowy
• 2 jajka
• żółta papryka
• pół czerwonej papryki
• cebula dymka ze szczypiorkiem
• 2 łyżki octu balsamicznego
• garść prażonych orzeszków ziemnnych
• makaron chow mein (pół opakowania- 150g)
• sos do pad thai 7 łyżek

PRZYGOTOWANIE:

1. Kurczaka kroimy w kostkę i doprawiamy podanymi przyprawami.
2. Jajka wbijamy do miseczki i roztrzepujemy widelcem.
3. Papryki i cebulę dymkę kroimy w kostkę, szczypior w plasterki.
4. Makaron zalewamy gorącą wodą, odcedzamy.

1. Paprykę i cebulkę podsmażamy na oleju. Dodajemy 2 łyżki octu balsamicznego, mieszamy i odkładamy warzywa na bok.
2. Podsmażamy kurczaka, następnie dodajemy jajka i podsmażamy razem.
3. Dodajemy paprykę i cebulkę.
4. Dodajemy makaron chow mein i sos do pad thai. Dokładnie mieszamy.
5. Gotowe danie posypujemy szczypiorkiem i orzeszkami ziemnymi.