piątek, 29 maja 2015

JARMARK FRANCUSKI W ŁODZI

(Fot. mat. prasowe)


     W poniedziałek 25 maja w Łodzi rozpoczął się Jarmark Francuski. Stoiska pełne win i serów, pachnących bagietek, rogalików i wielu innych smakołyków kojarzonych z Francją rozlokowane są na odcinku ulicy Piotrkowskiej od Nawrot do Roosevelta. Osobiście uwielbiam tego typu wydarzenia, ponieważ mogę przespacorawać się na świeżym powietrzu wsród kolorowych pawilonów, pooglądać dopracowane stoiska i nawet czasami kupić przekąskę, która wyda mi się interesująca :) 













A teraz kilka zdjęć, które pomogą mi zachęcić Was do weekendowego spaceru ulicą Piotrkowską :) 












Jarmark Francuski zamykają w niedzielę 31 maja, więc pośpieszcie się, bo nie zostało wiele czasu, żeby go odwiedzić ! :)

niedziela, 24 maja 2015

DOMOWA CHIŃSZCZYZNA




Chyba każdy ma czasami ochotę na chińszczyznę, prawda? :) Ja moją najczęściej zamawiam z niedrogich, łódzkich barów lub zjadam kurczaka dodanego do gotowej mieszanki warzyw i przypraw. 
Dzisiaj trochę inaczej, ponieważ moją chińszczyznę przygotowałam sama z dodatkiem moich ulubionych warzyw :) może jej przygotowanie zajmuje trochę więcej czasu niż złożenie zamówienia, ale za to smakuje zdecydowanie lepiej od tej gotowej :)

SKŁADNIKI (dla 2 osób):

  • 1 duża pierś kurczaka
  • marynata: sos sojowy,  imbir, czosnek , papryka ostra, kmin rzymski, cynamon, pieprz, sól
  • 200 g makaronu sojowego
  • biała część pora
  • 1 zielona papryka
  • 1 czerwona papryka
  • 3 marchewki
  • 200 g zielonej fasolki szparagowej
  • garść grzybów mun
  • 100 ml wody
  • przyprawy: sos sojowy, oliwa aromatyzowana chilli, imbir, czosnek, ostra papryka, pieprz czarny, sól

PRZYGOTOWANIE:
  1. Makaron sojowy przygotowujemy zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu i odstawiamy na bok (będzie nam potrzebny później ;).
  2. Piersi kurczaka kroimy w paski, marynujemy w podanej mieszance przypraw i odstawiamy w chłodne miejsce.
  3. Grzyby mun przygotowujemy zgodnie z instrukcja na opakowaniu i gotowe kroimy w kostkę.
  4. Fasolkę szparagową  myjemy, usuwamy końcówki i gotujemy (10-15 minut w gorącej wodzie z dodatkiem łyżeczki soli i cukru). Gdy trochę przestygnie kroimy każdą  sztukę na trzy części.
  5. Pora kroimy w półksiężyce.
  6. Papryki kwoimy w kostkę. 
  7. Marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach.
  8. Kurczaka podsmażamy i przekładamy do miski.
  9. Na patelnię wrzucamy pora i paprykę, podsmażamy 10 minut.
  10. Dodajemy marchew, podsmażamy  5 minut.
  11. Dodajemy kurczaka, fasolkę szparagową i grzyby mun. Doprawiamy podanymi przyprawami wymieszanymi z wodą i podsmażamy kolejne 5-10 minut.
  12. Dodajemy makaron sojowy, dokładnie mieszamy i nakładamy gotową chińszczyznę na talerze. Zjadamy ze smakiem i satysfakcją :)


czwartek, 21 maja 2015

PIERŚ KURCZAKA Z BRUKSELKĄ I RYŻEM CURRY



Dłuższa nieobecność owocuje.. :) jestem pełna energii i pozytywnego nastawienia do wprowadzenia kilku zdrowych zmian, które przyniosą fajne efekty i dużo radości :) 

SKŁADNIKI (dla 2 osób):

  • 2 małe piersi kurczaka
  • przyprawy: tymianek, ostra papryka, pieprz, szczypta soli
  • 300 g brukselki
  • sól, cukier
  • 2 woreczki ryżu 
  • 1 jajko
  • 2 łyżki curry

PRZYGOTOWANIE:
  1. Ryż gotujemy zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu.
  2. Piersi kurczaka doprawiamy podanymi przyprawami i pieczemy 20 minut w 180 st.C.
  3. Brukselkę gotujemy 15 minut w wodzie z dodatkiem soli i cukru. 
  4. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy, następnie dodajemy ryż, jajko i curry. Dokładnie mieszamy.
  5. Na talerzu układamy ryż, kurczaka i brukselkę. Zjadamy ! :)