TAGLIATELLE W SOSIE CURRY Z PIECZONYM DORSZEM

SKŁADNIKI (dla 3 osób):

• 200 g polędwicy z dorsza (3 kawałki)
• przyprawy do dorsza: pieprz cytrynowy, 2 łyżki oliwy
• 300 g makaronu tagliatelle
• 250 g serka mascarpone
• 150 ml bulionu drobiowego (woda+ kostka rosołowa)
• przyprawy: łyżeczka curry, szczypta pieprzu cayenne, szczypta pieprzu, sok z połówki cytryny.
• 2 łyżki oleju rzepakowego z chilli
• garść posiekanej natki pietruszki

PRZYGOTOWANIE:

1. Polędwicę z dorsza doprawiamy oliwą i pieprzem cytrynowym, zawijamy w folię i pieczemy 20 minut w 180 st.C.
2. Makaron gotujemy 15 minut w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy i odkładamy na bok.
3. Na patelni rozgrzewamy olej rzepakowy z chilli, dodajemy bulion i serek mascarpone. 
4. Kiedy serek się rozpuści doprawiamy curry, pieprzem i sokiem z cytryny. Podsmażamy razem 8 minut.
5. Dodajemy makaron i dokładnie mieszamy.
6. Makaron przekładamy na talerze, posypujemy posiekaną zieloną pietruszką i podajemy z upieczoną polędwiczką z dorsza. 

Gotowe -zjadamy ze smakiem :)

PASTA Z TUŃCZYKA Z JAJKIEM I KORNISZONAMI

Pyszna pasta do kanapek :)

SKŁADNIKI:

• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
• 2 jajka ugotowane na twardo
• 4 mniejsze ogórki konserwowe
• garść posiekanego szczypiorku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżka pikantnego keczupu
• sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

1. Tuńczyka odsączamy i przekładamy do miski.
2. Jajka ugotowane na twardo i ogórki kroimy w kostkę. Wrzucamy do miski z tuńczykiem.
3. Dodajemy oliwę, keczup i majonez. Doprawiamy solą i pieprzem. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
4. Gotową pastę posypujemy świeżym szczypiorkiem i podajemy z ulubionym pieczywem. Gotowe :)

GRZANKI Z GORGONZOLĄ I GRUSZKĄ

SKŁADNIKI (na 4 kanapki):

• 1 bagietka francuska z sezamem
• 1 gruszka
• 40 g sera gorgonzola
• 2 łyżki masła

PRZYGOTOWANIE:

1. Bagietkę dzielimy na 4 kawałki i każdy smarujemy masłem.
2. Gruszkę obieramy i kroimy w plasterki.
3. Ser kroimy w kostkę.
4. Na każdym kawałku bagietki układamy gruszkę i ser gorgonzola.
5. Zapiekamy 7 minut w piekarniku nagrzanym do 200 st.C.

Gotowe, smacznego :)