poniedziałek, 30 stycznia 2017

TAGLIATELLE Z SZYNKĄ, PIETRUSZKĄ I SOSEM SEROWYM


SKŁADNIKI (dla 2 osób):
  • 300 g makaronu tagliatelle z chilli
  • 200 g szynki z wędzarni w kawałku
  • 40 g śmietany 18 %
  • 30 g sera camembert
  • 25 g serka topionego
  • pęczek świeżej pietruszki
  • przyprawy: sól, pieprz, szczypta papryki wędzonej

PRZYGOTOWANIE:
  1. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu w lekko osolonej wodzie.
  2. Szynkę, ser camembert i serek topiony kroimy w kostkę, pietruszkę siekamy.
  3. Szynkę podsmażamy na odrobinie rozgrzanego oleju rzepakowego.
  4. Dodajemy śmietanę, camembert i serek topiony. Dokładnie mieszamy i doprawiamy podanymi przyprawami.
  5. Gotowy makaron podajemy z  sosem serowym z szynką i posypujemy dużą ilością zielonej pietruszki. Smacznego :)

piątek, 6 stycznia 2017

PIECZONY SCHAB Z KOLOROWĄ PAPRYKĄ


SKŁADNIKI:
  • 2 plastry schabu (około 150 g każdy)
  • marynata: 1 łyżka oleju rzepakowego, sól, pieprz, czosnek, papryka wędzona, przyprawa do wieprzowiny
  • 3 papryki (czerwona, żółta i zielona)
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka octu balsamicznego
dodatkowo:
  • ugotowany woreczek ryżu 

PRZYGOTOWANIE:
  1. Plastry schabu rozbijamy i nacieramy olejem połączonym z podanymi przyprawami.
  2. Schab pieczemy 20-25 minut w 180 st. C.
  3. Paprykę kroimy w paski równej długości,wrzucamy na patelnię i podsmażamy 5 minut. 
  4. Dodajemy łyżkę octu balsamicznego, koncentrat pomidorowy i łyżkę wody. Całość dusimy 10-15 minut.
  5. Pieczony schab podajemy z ryżem i kolorową papryką. Gotowe :)