poniedziałek, 1 września 2014

STEK Z ANTRYKOTU Z KOLOROWYM PIEPRZEM





















przepis:

SKŁADNIKI:
  • stek z antrykotu (150-200g)
  • pieprz kolorowy ziarnisty
  • gruboziarnista sól

dodatkowo:
  • zielony ogórek pokrojony w plastry

PRZYGOTOWANIE:
  1. Stek wyciągamy z lodówki na godzinę przed smażeniem, aby ogrzał się do temperatury pokojowej.
  2. Pieprz i sól wkładamy do grubego woreczka foliowego i lekko rozbijamy młotkiem do ubijania mięsa (domowy sposób z uwagi na brak odpowiedniego sprzętu :).
  3. Stek doprawiamy i smażymy 2,5 minuty z każdej strony.