przepis i zdjęcia:
SKŁADNIKI:
nadzienie:
- 250 g ricotty
- 8 plasterków polędwicy sopockiej (pokrojonej w kostkę)
- czerwona papryka (pokrojona w kostkę)
- średniej wielkości cebula (pokrojona w kostkę)
- świeżo mielony pieprz kolorowy, szczypta soli
sos:
- pół puszki krojonych pomidorów
- 2 posiekane ząbki czosnku
- zioła prowansalskie
dodatkowo:
- 12 muszli makaronowych
- 50 g tartej mozzarelli
PRZYGOTOWANIE:
- Makaron gotujemy 3-4 minuty w osolonej wodzie.
- Krojone pomidory mieszamy z posiekanym czosnkiem i ziołami prowansalskimi, następnie przekładamy do naczynia żaroodpornego.
- Farsz: Na patelnię wrzucamy paprykę, następnie polędwicę i cebulkę. Smażymy razem około 8-10 minut, dodajemy ricottę i doprawiamy solą i pieprzem.
- Każdą muszlę nadziewamy farszem, przekładamy do naczynia żaroodpornego i posypujemy serem.
- Pieczemy 40 minut w 200 st.C.