czwartek, 29 czerwca 2017

MAKARON ZE SZPARAGAMI I SZYNKĄ PARMEŃSKĄ


SKŁADNIKI (dla 2 osób):
  • 150 g makaronu (pełnoziarniste świderki)
  • 80 g szynki parmeńskiej 
  • 15 g sera  grana padano
  • 1 duży ząbek czosnku
  • 10 zielonych szparagów
  • 2 łyżki śmietany 18 %
  • przyprawy: sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE:
  1. Makaron gotujemy 10 minut w lekko osolonej wodzie.
  2. Czosnek kroimy w plasterki, szynkę w paski, ser ścieramy na tarce o średniej wielkości oczkach.
  3. Szparagi myjemy, odłamujemy twarde końcówki i kroimy w 4 cm kawałki.
  4. Czosnek i szparagi podsmażamy 4 minuty na oleju rzepakowym, doprawiamy solą i pieprzem.
  5. Dodajemy szynkę parmeńską i smażymy dodatkowe 2 minuty.
  6. Dodajemy ugotowany makaronśmietanę i 60 g startego sera. Mieszamy.
  7. Gotowy makaron przekładamy na talerze i posypujemy resztą grana padano. Gotowe :)


czwartek, 8 czerwca 2017

TAJLANDIA od kuchni... :)

Kuchnia tajlandzka przez wielu ludzi uznawana jest za najbardziej aromatyczną i najsmaczniejszą na świecie... trawa cytrynowa, pikantne przyprawy, owoce morza, mleko kokosowe..... ja zdecydowanie jestem na tak :)

Tajskie zupy polecane są na upały, ponieważ doskonale chłodzą organizm..




...są pikantne, gorące i rozgrzewają nas od środka przyśpieszając naturalne procesy chłodzenia organizmu, dzięki czemu znacznie lepiej znosimy wysokie temperatury wokoł nas :)


Spacerując po plaży łatwo natknąć się na ludzi zaopatrzonych w przyrząd przypominający grabie, ktorzy cierpliwie przeczesują piasek w poszukiwaniu małż i ostryg.




Nie  trudno również o bliskie spotkanie z milionem malutkich krabów..


...przed nimi długa i niebezpieczna droga do dorosłości...


...a i wtedy nie mają łatwo, bo istnieje spora szansa, że ktoś je zje :(


W tajlandii dużą popularnością cieszą się dania przygotowywane metodą stir-fry..


Stir fry to krótkotrwałe podgrzewanie składników potrawy na silnym ogniu z jednoczesnymintensywnym mieszaniem ;)

Spróbowałam wielu nowych rzeczy, ale moje serce skradły tajskie słodkości :)



naleśniki z bananami i nutellą



naleśniki z bananami i masłem orzechowym



chrupiące naleśniki z czekoladą i frużeliną wiśniową



































Nadkoniec ostrzegam przed zamawianiem w Tajlandii tylko dla siebie dużego piwa...







































...może was zaskoczyć ;)


To już koniec... Cześć !!! :)