RYBA W PANIERCE + ZIEMNIAKI ZAPIEKANE ZE ŚMIETANĄ I SEREM

przepis:


SKŁADNIKI (dla 2 osób):

• 2 filety z białej ryby (świeże lub rozmrożone)
• 5 łyżek mąki
• 1 jajko
• pieprz cytrynowy, przyprawa do ryb, sól i pieprz

zapiekane ziemniaki:

• 7 średniej wielkości ziemniaków
• 150 g tartego sera żółtego
• 300 g śmietany 18%
• sól, pieprz, ostra i słodka papryka

PRZYGOTOWANIE:

1. Ziemniaki kroimy w talarki (1,5 cm.) i wrzucamy do zimnej wody z dodatkiem odrobiny soli. Czekamy, aż woda zacznie wrzeć i od tego momentu gotujemy jeszcze 3 minuty.
2. W naczyniu żaroodpornym układamy kolejno: warstwa ziemniaków, przyprawy, połowa śmietany, połowa sera, 2 warstwa ziemniaków, przyprawy, 2 połowa śmietany, 2 połowa sera.
3. Pieczemy 35 minut w 180 st.C.
4. Pod koniec pieczenia przygotowujemy rybę. Filety posypujemy przyprawami, panierujemy (mąka->jajko->jeszcze raz mąka) i smażymy z dwóch stron na złoty kolor. Gotowe :)