niedziela, 14 grudnia 2014

STEK Z POLĘDWICY Z PUREE TRUFLOWYM I ŁATWĄ SAŁATKĄ





















przepis:

SKŁADNIKI (dla 2 osób):

stek:
  • 2 plastry polędwicy wołowej (125 g każdy)
  • odrobina soli, świeżo mielony pieprze kolorowy

sałatka:
  • garść rukoli
  • 6 pomidorków koktajlowych
  • dressing: łyżeczka oliwy+pół łyżeczki octu balsamicznego

puree truflowe:


PRZYGOTOWANIE:
  1. Polędwicę posypujemy sporą ilością kolorowego pieprzu i z jednej strony odrobiną soli.
  2. Smażymy na mocno rozgrzanej patelni 2,5 minuty stronę z solą i 2,5 minuty drugą stronę.
  3. Steki podajemy z puree truflowym i sałatką.


2 komentarze:

  1. polędwiczka soczysta,smakowicie wygląda i to truflowe puree.....całość poezja :)

    OdpowiedzUsuń