..doskonały dodatek do pieczonych mięs..
przepis:
SKŁADNIKI:
- 3 średnie czerwone cebule
- 75 ml wody
- 4 łyżki cukru
- szczypta soli i pieprzu
- 1,5 łyżki octu balsamicznego
PRZYGOTOWANIE:
- Cebulę kroimy w ćwierćplasterki i podsmażamy na odrobinie oleju.
- Zalewamy wodą i czekamy, aż cała wyparuje.
- Do cebuli dodajemy cukier, sól i pieprz. Wszystko razem karmelizujemy przez około 5 minut.
- Dodajemy ocet balsamiczny i podsmażamy jeszcze minutę. Gotowe ;)
Bardzo często używam takiej cebulki jako dodatku do wielu dań
OdpowiedzUsuń