SZASZŁYKI Z POLĘDWICY WIEPRZOWEJ Z PAPRYKĄ I CEBULĄ

... bardzo pozytywna niedziela..

przepis:

SKŁADNIKI:

• 400 g polędwicy wieprzowej
• czerwona papryka
• cebula
• przyprawy: pieprz, chilli, czosnek, przyprawa do wieprzowiny, olej rzepakowy

dodatkowo:

• pieczone ziemniaki (przepis poniżej w pkt. 4)
• sos (u mnie pikantny z dodatkiem pieczonych bananów)

PRZYGOTOWANIE:

1. Polędwicę kroimy w dużą kostkę i doprawiamy podanymi przyprawami.
2. Na patyczki do szaszłyków nabijamy na przemian polędwicę, czerwoną paprykę i cebulę.
3. Szaszłyki lekko polewamy olejem rzepakowym i pieczemy 20-25 minut w  180 st. C.
4. Ziemniaki obieramy i dzielimy na dwie połówki. Środek posypujemy ziołami prowansalskimi, solą i czosnkiem. Następnie zawijamy w folię aluminiową i pieczemy 45 minut w 180 st. C.

Smacznego !! :)