OMLET Z SZYNKĄ, RUKOLĄ I FETĄ

...idealny na śniadanie :)

SKŁADNIKI:

• 2 jajka
• sól, pieprz
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 plasterki polędwicy sopockiej (lub ulubionej szynki)
• garść rukoli
• garść fety pokrojonej w kostkę

PRZYGOTOWANIE:

1. Dwa jajka wbijamy do miski, dodajemy sól i pieprz. Mieszamy widelcem.
2. Na średniej wielkości patelni rozgrzewamy masło z oliwą, następnie przelewamy masę jajeczną i smażymy 2 minuty.
3. Omlet przewracamy na drugą stronę i smażymy 1 minutę.
4. Omlet przekładamy na talerz, układamy na nim 2 plasterki polędwicy (lub szynki), rukolę i ser feta.
5. Z przyjemnoscią zjadamy gotowy omlet :)