sobota, 3 sierpnia 2013

PLACKI Z CUKINII (z dodatkiem grillowanych pasków z kurczaka i delikatnego sosu czosnkowego)




















Cukinia !! 
..myślałam, że przygotowanie placuszków będzie wymagało większego zachodu,
..a tutaj szybko i łatwo smaczny efekt :) bardzo smaczny !!


przepis i zdjęcia:

SKŁADNIKI (na 8 placuszków):

  • 2-3 małe cukinie
  • 1 mała cebulka
  • 1 jajko
  • 6 łyżek mąki pszennej
  • pieprz, sól
PRZYGOTOWANIE:
  1. Cukinie myjemy, odcinamy końcówki, ścieramy na tarce o grubych oczkach i odsączamy z nadmiaru wody. 
  2. Do cukinii dodajemy jajko i mąkę (masa powinna z łatwością nabierać się łyżką). Doprawiamy solą i pieprzem.  
  3. Placuszki smażymy z dwóch stron na złoty kolor.
Podajemy z sosem czosnkowym (150 g. jogurtu naturalnego+3 ząbki czosnku+pieprz) i pikantnie doprawioną piersią z kurczaka (łyżka harissy+ostra papryka+przyprawa "gyros")



3 komentarze:

  1. O...i mam pomysł na jutrzejszy obiad! Placki z cukinii...dzięki za natchnienie...moja muzo :))

    OdpowiedzUsuń
  2. Fantastyczny pomysł na obiad. Wygląda i brzmi przepysznie

    OdpowiedzUsuń
  3. są przepyszne :)

    OdpowiedzUsuń