Dużo marchewki-dużo karotenu.. patrząc na pogodę za oknem chociaż cerę należałoby trochę rozpromienić :) w tym przepisie marchewka pomaga również na biceps, ponieważ utrzeć ją na tarce to wcale nie takie proste zadanie i wymaga chwili czasu lub siły... /jeżeli aktualnie nie ćwiczymy tych partii można pozwolić wykazać się mężczyźnie w kuchni :) /
przepis:
SKŁADNIKI:
- 6 naleśników
- duża pojedyncza pierś z kurczaka
- por (biała część)
- pieczarki 8 sztuk
- 3 marchewki
- ser żółty
- przyprawy: sól, pieprz, odrobina tymianku i ziół prowansalskich, ostra papryka, przyprawa do kurczaka
- Smażymy naleśniki (http://izabelagotuje.blogspot.com/2012/08/nalesniki-ciasto.html)
- Szykujemy składniki farszu (pierś kroimy w bardzo drobną kostkę i doprawiamy przyprawą do kurczaka; pieczarki obieramy, szatkujemy i dusimy; por myjemy i kroimy w półplasterki, marchew i ser trzemy na tarce o grubych oczkach)
- Kurczaka podsmażamy, odstawiamy na bok.
- Na patelnię wrzucamy por... i po chwili marchew. Podlewamy 100 ml wody, dusimy 10 minut (często mieszając).
- Dodajemy pieczarki i kurczaka, doprawiamy. Całość dusimy razem około 5 minut.
- Farsz nakładamy na połowę naleśnika i składamy dwukrotnie na pół (tworząc trójkąty).
- Gotowe naleśniki posypujemy serem żółtym i zapiekamy w piekarniku 10 minut.
Podawać z ulubionym sosem (np. jogurtowo-koperkowym http://izabelagotuje.blogspot.com/2013/02/sos-jogurtowo-koperkowy.html )
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz