SOS BARBECUE

            Sos barbecue łączy w sobie kwaśne, słodkie i pikantne składniki, a jego smak różni się w zależności od regionu w którym jest przyrządzany i zastosowanego przepisu.. jego aromat zdecydowanie przypadł mi do gustu i będę eksperymentować, aby znaleźć najlepszą mieszankę składników:)

SKŁADNIKI:

• 200 g przecieru pomidorowego
• 1 średniej wielkości cebula
• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 1 łyżka sosu worcestershire
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka musztardy
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka chilli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 2 łyżki oleju rzepakowego

PRZYGOTOWANIE:

1. Cebulę i czosnek siekamy i chwilę podsmażamy na 2 łyżkach oleju rzepakowego.
2. Dodajemy przecier pomidorowy i wszystkie pozostałe składniki (ocet balsamiczny, sos worcestershire i sojowy, musztardę, cukier, pieprz i chilli).
3. Gotujemy 15 minut na małym ogniu, mieszając co kilka minut.