BURGERY Z SZYNKĄ SERRANO I DOMOWYM SOSEM

SKŁADNIKI (na 2 sztuki):

• 180 g mielonej wołowiny
• średniej wielkości cebula
• 2 łyżki oleju, sól, pieprz, 2 łyżki sosu worcestershire, pieprz chilli cayenne

dodatkowo:

• 2 bułki z ziarnem (pakowane -z możliwością podgrzewania w piekarniku)
• 4 plastry szynki serrano
• 2 plastry sera typu hohland

DOMOWY SOS HAMBURGEROWY:

• 1 łyżka musztardy
• 1 łyżka miodu
• 2 łyżki keczupu
• 1 łyżeczka octu balsamicznego
• szczypta soli i pieprzu

PRZYGOTOWANIE:

1. Bułki z ziarnem wstawiamy na 10 minut do piekarnika. 
2. Mieszamy składniki sosu hamburgerowego.
3. Cebulę siekamy, następnie mieszamy z wołowiną, przyprawami i olejem.
4. Formujemy owalne kotleciki i smażymy po 3  minuty z każdej strony.
5. Jeszcze ciepłe bułeczki kroimy na połówki. Na każdym spodzie układamy kolejno: szynkę serrano, plasterek sera, łyżkę sosu, wołowinę, szynkę serrano i wierzch bułki. Całość przebijamy patyczkiem do szaszłyków. 
6. Podajemy z pieczonymi plasterkami ziemniaków i ulubioną sałatką (u mnie: http://izabelagotuje.blogspot.com/2013/08/saatka-z-rukoli-z-pomidorami-i-feta.html). Smacznego :)