OSTRY STEK Z POMIDORAMI I PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI

niedziela.. tak słonecznie...

obiad.... 

przepis i zdjęcie:


SKŁADNIKI:

• stek z udźca wołowego
• marynata: odrobina soli, młotkowany pieprz kolorowy, czosnek, pieprz chilli cayenne, tymianek, łyżeczka gruboziarnistej musztardy

dodatkowo:

• 3 młode ziemniaki (+przyprawy: sól, pieprz, czosnek, rozmaryn, bazylia+ 2 łyżki oliwy)
• pomidor pokrojony w plasterki ze szczypiorkiem

PRZYGOTOWANIE:

1. Stek z udźca wołowego nacieramy połączonymi składnikami marynaty i odstawiamy na godzinę do lodówki.
2. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę o boku 2 cm.
3. Pokrojone wrzucamy do zimniej, osolonej wody i czekamy aż woda się zagotuje (wtedy od razu odcedzamy).
4. Łączymy ziemniaczki z przyprawami i oliwą, następnie pieczemy 30 minut w 200 st. C.
5. Stek smażymy na rozgrzanym oleju rzepakowym minutę z każdej strony.. Gotowy podajemy z pieczonymi ziemniakami i pomidorem ze szczypiorkiem. Smacznego !!