KURCZAK Z KUSKUSEM, LAZUREM I WINOGRONAMI

Nie było mnie przez dłuższą chwilę, więc w ramach rekompensaty wracam z prawdziwym smakołykiem :) 

przepis:

SKŁADNIKI (dla 2 osób):

• 1 pierś kurczaka
• przyprawy: pieprz, sól, ostra papryka, tymianek
• oliwa z oliwek
• kuskus- 100 g
• gorący bulion (woda+ 0,5 kostki rosołowej)
• ser pleśniowy 100 g (u mnie lazur)
• 3-4 łyżki śmietany 12 % 
• 12 winogron przekrojonych na połówki

PRZYGOTOWANIE:

1. Pierś dzielimy na dwa równe kawałki, nacieramy podanymi przyprawami i oliwą z oliwek. Pieczemy 20 minut w 180 st. C.
2. Kuskus przesypujemy do miseczki i zalewamy bulionem 1 cm ponad poziom kaszki. Czekamy 5 minut, mieszamy widelcem i przekładamy na talerze.
3. Ser pleśniowy kroimy w drobną kostkę (odkładamy odrobinę na bok- 10g). Na patelni rozgrzewamy 10 sekund śmietanę i dodajemy ser. Podgrzewamy i mieszamy do osiągnięcia gładkiego sosu.
4. Na talerzu obok kuskusu układamy upieczone piersi z kurczaka i czerwone winogrona. Kuskus polewamy gotowym sosem z sera pleśniowego i posypujemy odrobiną sera pokrojonego w kostkę. Gotowe :)