PIERŚ KURCZAKA Z BRUKSELKĄ I RYŻEM CURRY

Dłuższa nieobecność owocuje.. :) jestem pełna energii i pozytywnego nastawienia do wprowadzenia kilku zdrowych zmian, które przyniosą fajne efekty i dużo radości :) 

SKŁADNIKI (dla 2 osób):

• 2 małe piersi kurczaka
• przyprawy: tymianek, ostra papryka, pieprz, szczypta soli
• 300 g brukselki
• sól, cukier
• 2 woreczki ryżu 
• 1 jajko
• 2 łyżki curry

PRZYGOTOWANIE:

1. Ryż gotujemy zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu.
2. Piersi kurczaka doprawiamy podanymi przyprawami i pieczemy 20 minut w 180 st.C.
3. Brukselkę gotujemy 15 minut w wodzie z dodatkiem soli i cukru. 
4. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy, następnie dodajemy ryż, jajko i curry. Dokładnie mieszamy.
5. Na talerzu układamy ryż, kurczaka i brukselkę. Zjadamy ! :)