MAKARON Z PRAŻONYMI ORZECHAMI WŁOSKIMI I SEREM PLEŚNIOWYM

SKŁADNIKI (na 4 porcje):

• 350 g makaronu (rurki)
• 4 plasterki szynki
• 100 g posiekanych i 40 g całych orzechów włoskich 
• śmietana 18%
• 80 g sera camembert
• 0/5 cebulki czerwonej i 0/5 cebulki żółtej
• pietruszka
• sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

1. Makaron ugotować w osolonej wodzie.
2. Posiekane orzechy prażyć przez 3 minuty na patelni, odłożyć na bok.
3. Pietruszkę i cebulę drobno posiekać. Szynkę pokroić w kostkę.
4. Masło rozpuścić na patelni, dodać cebulki, krótko przesmażyć.
5. Dodać pokrojoną w kostkę szynkę.
6. Dodać ser pleśniowy i śmietanę.
7. Dodać posiekane orzechy włoskie. Gotować na małym ogniu około 5 minut. 
8. Doprawić solą i pieprzem.
9. Dodać pietruszkę.
10. Podawać makaron z sosem- posypane całymi orzechami i odrobiną pietruszki.

Zamiast śmietany i sera pleśniowego można użyć sera ricotta.