SYRNIKI -PLACKI TWAROGOWE

 

SKŁADNIKI:

• 250g twarogu półtłustego
• 2  jajka
• 8 łyżek mąki pszennej
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżeczka esencji waniliowej

dodatkowo:

• konfitura
• kwaśna śmietana

PRZYGOTOWANIE:

1. W naczyniu rozdrobnić widelcem twaróg z jajkami, cukrem i esencją waniliową.
2. Dodać 5 łyżek mąki pszenneji wymieszać. W razie konieczności dodać kolejne łyżki mąki do uzyskania pożądanej konsystencji.
3. Z ciasta formować syrniki (kształt przypomina kotlety mielone :), następnie każdy obtaczać w mące pszennej i smażyć na rozgrzanym oleju z dwóch stron do zrumienienia.
4. Podawać z konfiturą i śmietaną.

Smacznego :)

GOFRY - CIASTO KLASYCZNE

 SKŁADNIKI:

• 2 duże jajka
• 1,5 szklanki pełnego mleka (lżejsza wersja 0,75 mleka i 0,75 wody gazowanej)
• 0,5 szklanki oleju rzepakowego
• 1 łyżeczka esencji waniliowej
• 1,5 szklanki mąki
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli

PRZYGOTOWANIE:

1. W średniej wielkości misce roztrzep jajka z mlekiem, olejem i wanilią.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę z cukrem, proszkiem do pieczenia i solą.
3. Uformuj wgłębienie w suchych składnikach i dodaj masę jajeczną.
4. Mieszaj trzepaczką, aż w cieście pozostanie niewielka ilość małych grudek mąki.
5. Rozgrzej gofrownicę.
6. Piecz 3-4 minuty, aż gofr się zrumieni i będzie chrupiący.