DORSZ I PUREE Z ZIELONEGO GROSZKU

SKŁADNIKI (dla 2 osób):

• 2 polędwiczki z dorsza
• mąka
• jajko
• pieprz cytrynowy
• 250 g mrożonego zielonego groszku
• 1 ziemniak
• gałka muszkatołowa
• sól, pieprz
•  chilli -mieszanka przypraw w młynku

PRZYGOTOWANIE:

Puree z groszku: 

1. Ziemniaka kroimy w kostkę i gotujemy w osolonej wodzie, aż będzie prawie miękki.
2. Do ziemniaka dodajemy zielony groszek, gotujemy razem do miękkości.
3. Warzywa odcedzamy, doprawiamy (gałką, solą, pieprzem) i blendujemy na gładką masę. Puree nakładamy na talerze i posypujemy odrobiną chilli.

Polędwica z dorsza:

1. Dorsza doprawiamy pieprzem cytrynowym i panierujemy w mące, w jajku i jeszcze raz w mące. Smażymy 2-3 minuty z każdej strony na rozgrzanym oleju rzepakowym. Przekładamy na talerze.

Gotowe, smacznego :)