ŻUREK

 SKŁADNIKI:

• wędzony boczek, włoszczyzna, pół cebuli (wywar)
• 2-3 ząbki czosnku (pokrojone w cienkie plasterki)
• 2 łyżki majeranku
• 300 ml żurku (u mnie butelka szklana żurku firmy krakus)
• kiełbasa podsmażona w plasterkach z cebulką
• 2 łyżki tartego chrzanu (ze słoika)
• 2-3 łyżki śmietany
• sól pieprz

dodatkowo:

• jajko
• cienkie białe kiełbaski

PRZYGOTOWANIE:

1. Na patelni podsmażamy pokrojoną w plasterki kiełbasę z cebulką.
2. Przygotowujemy wywar na wędzonym boczku (około 1h).
3. Dodajemy żurek, majeranek, czosnek. Gotujemy 10 minut.
4. Dodajemy kiełbasę z cebulką, śmietanę i chrzan, gotujemy jeszcze 5 minut. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
5. Podajemy z połówkami jajka na twardo i białymi kiełbaskami. Smacznego :)